Alcachofa, té en sus diferentes variantes, bajas de goji... Son muchos los alimentos que tienen propiedades beneficiosas para el organismo y que poco a poco se han ido incorporando a tratamientos de belleza o adelgazantes. Muchas veces, el uso de estos alimentos es sólo una moda pasajera y otras, llegan para quedarse. Habrá que ver cuál es el caso del brócili, el último producto en ponerse de moda en lo que se llama la Gastrocosmética. Los primeros en ofrecer al público este producto ha sido Biotherm, que ha creado una cápsula que permite conservar todas las propiedades del brócoli para su aplicación en crema. De esta forma, nuestra piel se verá -o eso dicen- radiante, descansada.



También un restaurante madrileño, el Silk&Soya, ha dado al brócoli un papel destacado en su menú, presentándolo en cinco texturas diferentes: zumo, macerado, al vapor, en tempura y salteado. Pero este no es el único alimento que destaca en la gastrocosmética. Los granos de café -ricos en ácido felúrico- también nos sirven para mantener en forma nuestra piel, al igual que pasa con la vid roja. En definitiva, esta nueva forma de ver la cosmética, supone también una vuelta a la naturaleza y al aprovechamiento de los beneficios que sus productos nos brindan.