¡Buenos días! Otro lunes más en marcha y hoy lo hacemos con una receta de cocina. Lo cierto es que salvo las galletas integrales de Darío Vilas, en Lastrend no solemos publicar recetas. Sin embargo, hoy me apetece compartir con tod@s vosotr@s mis berenjenas rellenas. Esta verdura nunca ha sido santo de mi devoción y las recetas que había probado hasta el momento no me convecían. El sabor de la berenjena destacaba demasiado. Ha sido gracias a una marca específica de leche evaporada (que también ha servido para que me vuelva adicta a las cremas de calabaza y calabacín) por lo que le he encontrado el gusto a la berenjena. Y sin más dilación aquí os va la receta. Las cantidades están pensadas para persona y media (es decir, mi peque de dos años y yo que somos lo que tomamos verdura en esta santa casa).

INGREDIENTES:

-1 berenjena grande

-ajo y cebolla

-carne picada (pavo, pollo, cerdo... lo que más os guste). Yo he usado tres filetes pequeños de cerdo.

-un chorro de leche evaporada

-un tomate

-queso

-sal, pimienta y nuez moscada al gusto

PASOS:

-Quitamos los bordes a la berenjena y cortamos a la mitad. En una olla cocemos con un chorro de aceite (yo uso de oliva) y sal, las dos mitades de la berenjena.

-Mientras se hacen, picamos la carne.

-En una sartén ponemos cebolla y ajo picaditos y los sofreimos. Cuando esté bien pochado añadimos la carne picada y dejamos que se haga a fuego lento.

-Una vez cocida la berenjena la ponemos a escurrir una media hora.

-Cuando haya perdido todo el agua, quitamos la carne de la berenjena con cuidado de no romper la pela que será donde la serviremos.

-En la sartén, que habremos quitado ya del fuego, añadimos la carne de la berenjena y un chorro de leche evaporada (lo justo para cubrir toda la carne). Volvemos a poner a fuego lento y añadimos sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

-Cuando se haya evaporado la leche y la mezcla esté un poco compacta (cuidado de no dejarlo mucho al fuego para que no quede en modo piedra) ponemos la mezcla en las dos pelas de las berenjenas.

-Ahora solo nos queda poner por encima unas rodajas de tomate y queso rallado o en lonchas y metemos en el horno.

-Como la carne ya está hecha, directamente ponemos el grill hasta que el queso esté gratinado. Y listo.

Este es el resultado de mis berenjenas rellenas. Espero que os gusten.

Y si os ha gustado este post, no dudéis en compartirlo en vuestras redes sociales. ¡Feliz semana!

 

 

Cuando una se convierte en madre por primera vez hay muchas cosas que ignora, sobre todo, cuando el modelo de crianza que tiene adquirido es el tradicional. Ya sabéis, eso de no coger mucho a los niños en brazos que sino se mal acostumbran y otras cosas por el estilo que, poco a poco, se van cambiando. Además, si no conoces que existen redes de apoyo a la lactancia o a un método de crianza alternativo pues la cosa se complica. Por suerte, Internet se ha convertido en una buena fuente de información y, con un poco de interés, se pueden encontrar estas redes.  Antes de que naciera mi hijo, compramos, como todos los padres, el carro con su capazo, su maxi-cossi y su silla. Vamos, el trio de toda la vida. ¡Qué sabía yo del porteo por aquel entonces? Pues nada de nada. Hasta que leyendo y releyendo descubrí los portabebés. Un poco tarde, porque el enano ya tenía casi cinco meses. Una pena, porque el portabebés fue toda una revolución. Poder bajar a comprar el pan y hacer recados sin tener que pelear con el armatroste del capazo, poder pasearlo por casa mientras le leía y que se durmiera feliz. Incluso hasta no hace mucho, y eso que ya tiene dos años, llevábamos el portabebés por si se quedaba dormido cuando iba con su padre en la bici. Pero lo cierto, es que no le saqué todo el partido que debiera haberle sacado. Por suerte, ahora el portabebés está en poder de una muy buena amiga que ya lo ha probado con su peque de un mes y está encantada. ¿Y porqué toda esta parrafada a estas horas de la noche? Pues porque del 5 al 11 de este mes se celebra la Semana de la Crianza en Brazos y desde Lastrend queremos animaros a que porteéis y cojáis en brazos todo lo que os de la gana a vuestr@s niñ@s, porque no hay nada mejor que tenerlos cerca, que dejar que os agarren y os abracen y es que crecen enseguida. Y si tenéis dudas, buscado toda la información que podáis en redes con Redcanguro u otras de vuestras zonas o blogs como Porteo Natural, que seguro os ayudan. ¡Feliz porteo!

¡Buenos días! Hoy no me voy a alargar en la presentación del tema que nos ocupa. Sólo diré que nuestro escritor vigués favorito y colaborador masculino de Lastrend, Darío Vilas, nos ha concedido una entrevista para hablarnos de su libro Absurdario que, como ya os conté anteriormente, salió a la venta el pasado 16 de septiembre de la mano de Editorial Sven Jorgensen. Así que sin más dilación, aquí os va la entrevista. ¡Disfrutadla!

 A estas alturas no te vamos a pedir que te presentes porque ya eres de sobra conocido en Lastrend, pero sí nos gustaría saber qué diferencia al Darío Vilas de Absurdario del Darío Vilas de Simetría.

-En realidad, nada. Soy el mismo autor, porque de hecho el Absurdario incluye textos de todas mis etapas como escritor, desde mis inicios hasta la actualidad. Así que casi diría que es un viaje corto por carretera sin asfaltar en el que el lector puede comprobar la variedad de registros y temas que he tocado.

Dices que Absurdario "viene siendo a mi obra lo que un EP de rarezas o Caras B a la de un músico o un grupo. Como esos discos con cinco o seis temas inéditos o reversionados, que te escuchas en media hora". Pero cuéntanos un poco más, ¿qué vamos a encontrar en este libro? 

-En el libro hay mucha variedad, aunque intenté que, bien por el texto mismo, bien por lo inusual de la mezcla final, todo desprendiese cierto aroma delirante. De ahí que lo haya anunciado como un álbum de rarezas, que es la definición que mejor se ajusta. A lo largo de los últimos siete años fui experimentando, escribiendo algunos textos por puro desahogo creativo, sin pensar en publicarlos. Absurdario es, entre otras cosas, la recopilación de esos alivios creativos. Pero intentaré dar pinceladas del libro que no haya ofrecido antes. En él hay habitaciones poseídas que te obligan a hacer la burla a tu acompañante, atontados que combaten el olor a muerte con un ambientador, un padre con pelo de click de Playmobil, un perdedor que gira sobre su propio eje para encontrar su sitio, una mujer adulta con miedo a la oscuridad, entierros, temor a morir y pánico por estar muerto, depredadores sexuales, escalofríos que recorren la espina dorsal, anuncios por palabras y mucho humor negro

Además de la temática, Absurdario destaca por haber sido editado en un formato por el que, sino me equivoco, tienes especial querencia...
-Si, creo que no es ningún secreto que me encanta el bolsilibro (término que no gusta nada a los autores de la época dorada del formato, pero a mí sí. Ellos prefieren novelitas pulp). El libro de bolsillo en general me gusta, es cómodo, más económico y hasta tiene su encanto el que en un par de años se amarillee el papel y aparente que tiene más de veinte. Aparte, el lector es más dado a encajar obras fuera de los cánones en este formato, lo perciben como lectura lúdica, así que era ideal para una propuesta como la de Absurdario.

Y por si todo lo anterior fuera poco, cuentas con el respaldo de una editorial joven (Sven Jorgensen) pero que ha depositado una gran confianza en ti... 

-Y tanta. Fueron ellos los que contactaron conmigo, me hablaron de la idea de crear Cápsulas Pulp, una colección para dar cabida a lecturas de “metro o autobús”, de las que te puedes ventilar cuando te recorres una línea de lado a lado de la ciudad para ir a trabajar o a clase. En principio estaba pensada en exclusiva para publicaciones digitales, pero creo que autor y editor nos fuimos contagiando mutuamente el entusiasmo y al final se apostó por el papel, lo que fue un acierto porque dio a la editorial la posibilidad de añadir su granito de arena creativo en forma de libro-objeto, aderezado con juegos tipográficos e ilustraciones antiguas. Una composición inusual y arriesgada, como demandaba la propuesta.

  El respaldo, por lo que he podido ver, no sólo se manifiesta por parte de Sven Jorgensen sino también de los propios lectores que, de forma totalmente espontánea se han dedicado a hacerse fotos con Absurdario y subirlas a Facebook. Supongo que estarás muy sorprendido... 

-Mucho, aunque la novedad no es que un lector se saque una foto con uno de tus libros. Esto es algo que suelen hacer. Lo curioso es que se han montado una especie de competición para ver quién hace la foto más absurda, contagiándose por el espíritu de la publicación. Es divertidísimo, y encima me ayuda con la promoción. A veces los lectores nos dan estas alegrías inesperadas.

 Y dejando un poco aparte el tema literario, que más tarde volveremos sobre él, tienes por ahí un par de proyectos más que interesantes a nivel audiovisual. Cuéntanos un poco de qué se trata... 

-Como proyecto en el que he trabajado de forma directa, ahora mismo hay uno en marcha que se rodará pronto, aunque todavía no puedo dar fechas concretas. Se trata de Mom, un cortometraje dirigido por Ferrán Brooks, el único realizador español que ha ganado el Panavision en Cannes, y coescrito por el propio director, Juande Garduño y yo, a partir de uno de mis relatos. Aunque lo cierto es que del relato queda la premisa, porque a nivel visual ha ganado muchísimo gracias a Ferrán. Y cabe señalar que todo esto surge gracias a Juande, que es de las mejores personas con las que uno se puede cruzar en la vida, y tiene el don de conectar a las personas para llevar a cabo proyectos muy gratificantes.

Por otra parte, en Argentina preparan la adaptación a cortometraje de mi primera novela, Instinto de superviviente, con la idea de obtener financiación para rodar un largo en el futuro. Ahí ya no entro, no voy a intervenir de ninguna manera, más allá de ceder los derechos de la obra. En principio, claro. Si solicitan mi colaboración estoy disponible.

Son unos primeros pasos en el audiovisual, espero darlos con tino y que esto me permita acceder a un medio que me apasiona. De hecho, tengo un diploma de operador de cámara y hace más de quince años dirigí un corto amateur en Super-V, como parte de mi formación. Así que me encantaría asomar la patita por ahí.

 Volviendo a los libros, parece que os estáis guisando, entre varios autores, una vuelta por Simetría. ¿Qué nos espera? 

-En realidad está más que guisado. Hace meses que se firmó el contrato para la publicación de Girando en Simetría, el mejor libro de relatos en el que participé, y en el que colaboro con Ignacio Cid Hermoso, Rafa Rubio y José Luis Cantos. Entre los cuatro creo que hemos compuesto una obra única, y Tyrannosaurus Books la publicará más pronto que tarde. A partir de ahí, las futuras recopilaciones de relatos ambientados en la isla ficticia queda en manos de José Luis Cantos y otro nutrido grupo de autores que ya trabajan sobre ella. Pero no participo, ni creo que vuelva a formar parte de una antología colectiva, salvo excepciones puntuales.

 Y ya para terminar, ¿que nos tiene preparado Darío Vilas para finales de este año y todo 2015? 

-Eso es pensar a medio plazo, y apenas suelo saber qué haré al día siguiente. Lo único que puedo confirmar es lo de Girando en Simetría. Tengo en marcha otra novela, debería cerrarse también mi trilogía con Dolmen y acumulo innumerables proyectos, tanto literarios como cinematográficos. Pero como no sé si algo de eso saldrá adelante o si me retiraré a meditar en dos meses, casi mejor no digo nada. Soy una persona absurda, igual me da por dedicarme a la cosmética natural y olvidarme de todo esto.

Esperemos que ni se le ocurra y que Vilas siga al pie del cañón, avanzando, realizando nuevos proyectos y editando más de variadas temáticas porque ya sabemos que, desde el cine de petardas hasta en la cocina, Darío se siente cómodo en muchos ámbitos. Y sobre todo, que Lastrend lo siga viendo. Recordad además, que podéis seguir a Darío en su blog, Facebook y Twitter y que si os ha gustado este artículo sois libres de compartirlo en vuestras redes sociales. ¡Feliz lunes!

Ah y noticia de última hora. Según nos cuenta Darío en su Facebook, la trayectoria de El hombre que nunca sacrificaba las gallinas viejas culmina con esta reválida: el relanzamiento de la novela en distribución nacional esta misma semana. ¡Así que todos a por ella!

Buenos días de lunes. ¿Empezamos la semana con ánimo? Lastrend viene con las pilas cargadas, después de un fin de semana de deporte. Este sábado, día 20, tuvo lugar en A Coruña una masterclass de zumba y zumba sentao a cargo de los mejores monitores españoles de estas modalidades de fitness y, como ésta es una actividad que practico bastante a menudo y que me encanta, allá que me fui con una amiga a una sesión de dos horitas de nada. El evento, patrocinado entre otros por HIMAY Zapatos y complementos de Miño, tuvo lugar en el polideportivo de Monte das Moas y dio comienzo pasadas las siete de la tarde.

Los más pequeños fueron los encargados de abrir la masterclass con una estupenda coreografía y es que, al evento, acudieron personas de todas las edades y, sorprendentemente, bastantes chicos. Y digo esto porque, al menos en mi gimnasio y hasta no hace mucho, las clases de zumba estaban pobladas únicamente de chicas, algo que por suerte está cambiando. La primera parte de la masterclass duró casi una hora y fue la parte de zumba sentao. Nunca pensé que una silla pudiera dar tanto de sí: sentadillas, abdominales, flexiones... y baile, mucho baile. Lo cierto es que había hecho zumba y step zumba, pero nunca había probado el sentao. Espero que lo incorporen en la Casa del Agua pronto porque se trabaja mucho y es realmente divertido.

 

La segunda parte, que empezó a las 20 horas y terminó cerca de las 21.30, fue zumba, pura y dura. Y cuando digo dura me refiero a que la caña que metieron los monitores fue de escándalo. Pero a base de agua y de costumbre, conseguimos resistir toda la sesión que terminó con el sorteo de varios productos de algunos patrocinadores, entre ellos, un bolso de HIMAY Zapatos y Complementos, una tienda de Miño en la que podéis encontrar cosas preciosas, de gran calidad y muy bien de precio (aunque de esta tienda y de su encantadora dueña, hablaremos otro día).

 

También hacer mención a la organización que, teniendo en cuenta el desgaste físico, preparó un buen arsenal de manzanas, barritas energéticas y aguas para que a ninguno de los asistentes nos faltara de nada. Vamos, que nos lo pasamos pipa y cogimos fuerzas para encarar esta semana con ánimo. A ver si organizan otra pronto. Mientras, habrá que conformarse con las clases normales de 45 minutos del gimnasio. ¡Feliz semana! Y recordad compartir en vuestras redes si os ha gustado el artículo. 

Corría el año 2009 cuando aquí una servidora se encontró por ahí que un vigués llamado Darío Vilas (ya conocido por tod@s vosotr@s por lo que os he hablado de él y, más recientemente, por sus colaboraciones con Lastrend, pero por si hay alguien nuevo...) que se dedicaba a la literatura y a algo denominado H-Horror. En aquel momento, se me ocurrió entrevistar al susodicho para la web en la que trabajaba y se encontró no sólo con una excelente persona, sino también con un escritor como la copa de un pino. Y ¿porqué os cuento todo esto? Pues porque mañana, y los que habéis estado atentos al Facebook, Twitter y demás perfiles de este vuestro blog ya sabréis, sale a la venta el nuevo libro de mi más que admirado vigués (y esto viniendo de una coruñesa es mucho decir, jiji). Se trata de Absurdario, que como su propio autor define "viene siendo a mi obra lo que un EP de rarezas o Caras B a la de un músico o un grupo. Como esos discos con cinco o seis temas inéditos o reversionados, que te escuchas en media hora".  "Desde Editorial Sven Jorgensen entendieron el concepto a la perfección y aportaron también su grano de arena para hacer del librito una pequeña pieza de coleccionista. Maquetación atípica y una composición muy curiosa, aderezada con ilustraciones antiguas que, en ocasiones, se intercalan con el texto, a la manera de los libro-objeto", cuenta en su Facebook. A continuación, podéis ver la contraportada.

La verdad, es que no sé que nos encontraremos en Absurdario, porque viniendo de Darío cualquier cosa es posible. Lo que si tengo claro es que será un libro de extrema calidad literaria, con personajes que no nos dejarán indiferentes e historias que nos removerán las tripas porque, al menos así, lo ha hecho desde Imperfecta Simetría (en colaboración con Rafa Rubio), Vilas sabe como golpear. Y no se os ocurra, como hice yo no hace mucho, leeros del tirón Imperfecta Simetría, Instinto de Superviviente, Lantana y Piezas Desequilibradas (por desgracia, aún no ha caído en mis manos El hombre que nunca sacrificaba las gallinas viejas) porque querréis más. Y es que las obras de este joven autor crean adicción. El ambiente de sus obras, sus personajes, sus historias, la forma en la que están escritas... aunque quieras pararte a saborearlas no puedes porque piden ser engullidas, devoradas... por eso admiten más de una lectura, porque nunca dejas de descubrir nuevos guiños.

No os voy a contar nada más, no porque no se lo merezca sino porque es mejor que tod@s y cada un@  de vosotr@s descubráis sin intermediarios el universo de Darío Vilas. A mi, sólo me queda desearle la mejor de las suertes con su Absurdario y brindarle todo el apoyo posible desde este humilde blog. Ah! Y no os olvidéis de echarle un ojo al blog de Darío, donde encontraréis más muestras de su maestría.

Uno de mis pequeños vicios son las infusiones y tés. Por eso hoy, y coincidiendo con que están de aniversario, me gustaría hablaros de un pequeño negocio de A Coruña, llamado Sombrerero Loco. Se trata de una tienda que comercializa estos productos. ¿Y qué tiene de especial? Os preguntaréis, ya que negocios de tés e infusiones hay varios en la ciudad. Pues para mi, primero la atención. Sus dueños son encantadores. Y sobre todo, son profesionales. Te explican las características de cada té, recomiendan el que mejor se pueda adaptar a tus gustos, se paran a mostrarte cada variedad. En definitiva, una atención personalizada que se da en muy pocos sitios.

Otra de las características de Sombrerero Loco es la variedad de producto. Cada vez que vamos, y puedo asegurar que es bastante a menudo, hay nuevos productos o variedades. Y a cada cual más delicioso que el anterior y, como aún encima, no es nada caro, solemos salir de allí con tres o cuatro bolsitas de té (las hay de 200, 100, 50 y 30 gramos). Pero no sólo eso, sino que también tienen cestas con galletas, mermeladas, tazas y complementos de té, ideales para hacer un regalo. Las promociones que están realizando últimamente también son de lo más atractivas.

Y por si esto aún no os ha convencido, contaros que este mes sortean un año de té gratis. Para participar sólo hay que hacer una compra en la tienda y darle a me gusta en la promoción que tienen colgada en su página de Facebook. Asi que si os gustan las infusiones y los tés, queréis una atención exquisita y gran variedad de productos no dudéis en pasaros por este negocio situado en Los Olmos, nº 6. Y a los que no sois de Coruña, pero os gusta disfrutar de una buena taza de té, ya sabéis que visitar cuando os acerquéis aquí.

Antes de empezar el post de hoy, me gustaría disculparme por la ausencia de la semana pasada. Razones laborales impidieron que pudiera pasar demasiado tiempo delante del pc/móvil. Pero ahora que la cosa ya se ha normalizado, Lastrend vuelve a la carga y lo hace con un vídeo que pretende concienciar sobre lo fácil que es que los más pequeños caigan en malas manos. Aunque se trata de un vídeo antiguo (hace algo más de un año), sigue corriendo por las redes sociales. Lo vemos.

Creo que lo impactante del vídeo de Unicef es su sencillez. Con un mensaje más que claro, nos invita a mantenernos alerta. Sin caer en el sensacionalismo, ni en la exageración, ni en el morbo, nos avisa de que debemos estar atentos a los peligros que rodean a los más pequeños. Creo que concienciación y educación en este caso son básicos. Sin embargo, no sólo creo que haya que educar y concienciar a los padres para que estén alerta, sino que, como en otras muchas cosas (violaciones, por ejemplo) hay que establecer las bases desde pequeños para concienciar y educar en lo que está mal y evitar los abusos (del tipo que sean: sexuales, mobbing...) desde el primer momento.

¿Y vosotr@s que pensáis? No dudéis en dejar vuestros comentarios y si os ha gustado el artículo, compartidlo. Feliz semana.